茶葉按照存放的長(zhǎng)短，可以分為新茶和陳茶。新茶是指剛剛制作好的茶葉，而陳茶就是存放了一段時(shí)間的茶葉。上了年份甚至更長(zhǎng)時(shí)間采制加工而成的茶葉，即使是保管?chē)?yán)妥，茶性良好，也統(tǒng)稱(chēng)為陳茶。那么陳茶葉能用來(lái)做什么?怎么區(qū)分?下面就和小編一起來(lái)看看。
一、陳茶葉能用來(lái)做什么?
1、去水垢
平時(shí)，每當(dāng)家里的暖壺、水瓶等，使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后出現(xiàn)了一層水垢，利用過(guò)期的茶葉，可以去除這些水垢。先將茶葉泡茶，再倒入水瓶中，浸泡十幾分鐘，水垢便能輕松被去除了。
2、當(dāng)肥料
過(guò)期茶葉在人的身體上發(fā)揮不出好的功效與作用，但是對(duì)于家里的鮮花盆栽來(lái)說(shuō)，卻大有用處。將過(guò)期茶葉用水泡開(kāi)后，過(guò)一會(huì)兒倒入盆栽中，讓盆內(nèi)布滿(mǎn)茶葉渣，這樣可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，讓葉子長(zhǎng)得更綠更有光澤，真可是簡(jiǎn)單又省錢(qián)的天然肥料。
3、除濕氣
茶葉在存放過(guò)程中，很容易發(fā)生長(zhǎng)霉潮變的情況，這是因?yàn)椴枞~的吸水性很好，利用這一點(diǎn)，把過(guò)期茶葉放在衣柜、抽屜等容易受潮的地方，一段時(shí)間后，里面的濕氣就不會(huì)那么重了，可以持續(xù)保持環(huán)境的干燥。當(dāng)茶葉吸足空氣中的濕氣，慢慢變得潮濕、膨脹后，及時(shí)更換一批新的過(guò)期茶葉即可。
4、去異味
茶葉吸收異味的效果也很明顯，所以任何茶葉在存儲(chǔ)期間，一定要注意遠(yuǎn)離異味。但過(guò)期茶葉正好可以派上用場(chǎng)，將其用敞口小容器盛著，放在冰箱里，可以吸附各種異味。如果雙手有異味，比如魚(yú)腥味，用過(guò)期茶葉搓一搓，同樣可以立即除味。
二、陳茶葉怎么區(qū)分?
1、看顏色
如果是新茶，綠茶的色澤為碧綠色，茶湯為黃綠色，而紅茶則色澤較為烏潤(rùn)，茶湯為紅橙色。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的存儲(chǔ)，茶葉在光度和熱度等作用下面，會(huì)發(fā)生一些改變，所以，陳茶的綠茶顏色較為枯暗，因?yàn)檠趸^(guò)程中產(chǎn)生了茶褐素，茶湯會(huì)變成黃褐色。
2、聞茶香
新茶一般有非常鮮嫩的香氣，而陳茶在存儲(chǔ)過(guò)程中，其內(nèi)里物質(zhì)會(huì)發(fā)生較大的改變，因?yàn)椴枞~里面的酯類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)會(huì)慢慢被氧化，這樣就會(huì)失去原本的鮮嫩香氣，聞起來(lái)味道會(huì)更加沉悶一些，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，還會(huì)夾雜一些異味。
3、嘗滋味
新茶是剛剛制作出來(lái)的茶葉，喝起來(lái)味道非常鮮爽，而陳茶的味道就會(huì)顯得淡一些。茶葉里面一般都含有一些茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)也是構(gòu)成茶葉味道的物質(zhì)，不過(guò)，在存儲(chǔ)過(guò)程中，有的物質(zhì)會(huì)被氧化掉，就導(dǎo)致茶湯的滋味變淡。
4、看外觀
從外觀顏色也是可以區(qū)分陳茶和新茶的，就拿綠茶來(lái)說(shuō)，外觀顏色鮮艷，是嫩綠色，而陳茶則顏色為黃綠色，新茶的色澤鮮嫩，有濃郁的茶香，而陳茶的外觀則較為黃暗，香氣較為低沉。
以上是陳茶葉的作用及區(qū)分方法，大多數(shù)茶類(lèi)新茶口感和色澤都好于陳茶，像綠茶、烏龍茶都是當(dāng)年的新茶品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成分佳，但是像普洱茶、黑茶等幾種茶葉例外，只要存放得當(dāng)，反而是越陳品質(zhì)越好。
