茶葉按照存放的長短，可以分為新茶和陳茶。新茶是指剛剛制作好的茶葉，而陳茶就是存放了一段時間的茶葉。上了年份甚至更長時間采制加工而成的茶葉，即使是保管嚴妥，茶性良好，也統(tǒng)稱為陳茶。那么陳茶葉能用來做什么?怎么區(qū)分?下面就和小編一起來看看。
一、陳茶葉能用來做什么?
1、去水垢
平時，每當家里的暖壺、水瓶等，使用時間過長后出現(xiàn)了一層水垢，利用過期的茶葉，可以去除這些水垢。先將茶葉泡茶，再倒入水瓶中，浸泡十幾分鐘，水垢便能輕松被去除了。
2、當肥料
過期茶葉在人的身體上發(fā)揮不出好的功效與作用，但是對于家里的鮮花盆栽來說，卻大有用處。將過期茶葉用水泡開后，過一會兒倒入盆栽中，讓盆內(nèi)布滿茶葉渣，這樣可以促進植物的生長，讓葉子長得更綠更有光澤，真可是簡單又省錢的天然肥料。
3、除濕氣
茶葉在存放過程中，很容易發(fā)生長霉潮變的情況，這是因為茶葉的吸水性很好，利用這一點，把過期茶葉放在衣柜、抽屜等容易受潮的地方，一段時間后，里面的濕氣就不會那么重了，可以持續(xù)保持環(huán)境的干燥。當茶葉吸足空氣中的濕氣，慢慢變得潮濕、膨脹后，及時更換一批新的過期茶葉即可。
4、去異味
茶葉吸收異味的效果也很明顯，所以任何茶葉在存儲期間，一定要注意遠離異味。但過期茶葉正好可以派上用場，將其用敞口小容器盛著，放在冰箱里，可以吸附各種異味。如果雙手有異味，比如魚腥味，用過期茶葉搓一搓，同樣可以立即除味。
二、陳茶葉怎么區(qū)分?
1、看顏色
如果是新茶，綠茶的色澤為碧綠色，茶湯為黃綠色，而紅茶則色澤較為烏潤，茶湯為紅橙色。經(jīng)過一段時間的存儲，茶葉在光度和熱度等作用下面，會發(fā)生一些改變，所以，陳茶的綠茶顏色較為枯暗，因為氧化過程中產(chǎn)生了茶褐素，茶湯會變成黃褐色。
2、聞茶香
新茶一般有非常鮮嫩的香氣，而陳茶在存儲過程中，其內(nèi)里物質(zhì)會發(fā)生較大的改變，因為茶葉里面的酯類、醇類物質(zhì)會慢慢被氧化，這樣就會失去原本的鮮嫩香氣，聞起來味道會更加沉悶一些，如果儲存不當，還會夾雜一些異味。
3、嘗滋味
新茶是剛剛制作出來的茶葉，喝起來味道非常鮮爽，而陳茶的味道就會顯得淡一些。茶葉里面一般都含有一些茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)也是構(gòu)成茶葉味道的物質(zhì)，不過，在存儲過程中，有的物質(zhì)會被氧化掉，就導致茶湯的滋味變淡。
4、看外觀
從外觀顏色也是可以區(qū)分陳茶和新茶的，就拿綠茶來說，外觀顏色鮮艷，是嫩綠色，而陳茶則顏色為黃綠色，新茶的色澤鮮嫩，有濃郁的茶香，而陳茶的外觀則較為黃暗，香氣較為低沉。
以上是陳茶葉的作用及區(qū)分方法，大多數(shù)茶類新茶口感和色澤都好于陳茶，像綠茶、烏龍茶都是當年的新茶品質(zhì)好，營養(yǎng)成分佳，但是像普洱茶、黑茶等幾種茶葉例外，只要存放得當，反而是越陳品質(zhì)越好。
