野生元蘑是中國(guó)黑龍江特有的山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素。
野生元蘑主要生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山地區(qū)，是長(zhǎng)白山地區(qū)特有的一種菌類(lèi)，它屬于元蘑中的一種，還有其他的叫法，比如：冬蘑、凍蘑或者黃蘑，除了名貴的猴頭蘑之外，就是數(shù)元蘑了，元蘑屬于蘑菇中的上品。元蘑的形狀像扇子一樣，在整個(gè)的生長(zhǎng)過(guò)程中，顏色的變化很大，幼時(shí)它的菌面呈深褐色，隨著不斷地生長(zhǎng)，會(huì)變?yōu)榘祷疑蛘呋液稚鹊介L(zhǎng)成以后，就變?yōu)辄S褐色了。肉質(zhì)肥厚，菌柄較短，味道極其鮮美。東北元蘑多在秋季的時(shí)候，生長(zhǎng)在樺樹(shù)等闊葉樹(shù)腐木上，呈覆瓦狀，是一種木材腐朽菌。其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用對(duì)增強(qiáng)人體免疫、抑抗腫瘤、預(yù)防多種疾病等均有較好的作用。