香螺的養殖技術主要包括自然種苗采集、種苗放養、收獲過程、底播增殖技術和深水網箱養殖技術。
自然種苗采集
自然種苗采集是香螺養殖的第一步，主要包括幼苗附著和附苗后的管理。幼苗附著可以用現有的能夠被貝類附著的網袋或網籠，放入牡蠣殼、扇貝殼、舊網衣等作為螺苗附著基。從每年七月中旬至八月底采集，并暫養至秋末越冬。

種苗放養
種苗放養是在次年四月上旬，將種苗移入養殖海區吊籠內，筏架設在水深10－20m。用夏夷貝三類苗為餌料，經常檢查餌料剩余量并清除餌料殼和其它雜質。

收獲過程
收獲是在進入12月，水溫降至5℃后進行。通過這種方式，可以加快香螺的生長速度，增加香螺的個體重量，大幅度提高香螺的總產量。

底播增殖技術
底播增殖技術是一種用于提高香螺種苗產量和質量的技術方法。該技術將香螺幼體直接種植到養殖區的底部，利用其自然的沉積能力和環境適應性，提高了幼體的生存率和種苗產量。技術操作包括選址、底質準備、幼體播種、養護管理等環節。技術優勢在于提高幼體存活率、提高種苗產量和質量、環境適應性強、降低養殖風險和成本、環境友好型養殖方式。

深水網箱養殖技術
香螺天然分布范圍較小，在我國僅見渤海和黃海海域，以遼寧大連海域產量最高。隨著香螺野生資源的捕撈強度日益增加，香螺資源嚴重匱乏，并且出現衰退情況，因此急需香螺深水網箱養殖技術，使香螺養殖業快速發展。該技術需要對養殖海域、水層、水質條件等進行改善，確定苗種來源及規格、分苗時間，對網箱設施、網箱布局、網箱總面積及網箱香螺密度、網箱數量進行確認。

以上就是香螺的養殖技術要點。需要注意的是，不同的養殖環境和技術可能會有所不同，建議根據實際情況進行調整。