豆腐含有豐富的蛋白質、鈣質、大豆磷脂、維生素和礦物質。
豆腐是一種營養豐富的食品，它含有豐富的蛋白質，可以補充蛋白質，進而發揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。豆腐中含有豐富的鈣質，并且鈣、磷比例合適，通過食用豆腐補鈣不僅能促進骨骼及牙齒的正常發育，還有助于預防骨質疏松。此外，豆腐還含有大豆磷脂、維生素和礦物質等營養成分。適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。