成都的茶館文化總藏著驚喜，這次探訪的「青茗集」工作室，藏在玉林路老巷的二樓，推開木門時(shí)，風(fēng)鈴輕響伴著窨茶香撲面而來。與街頭蓋碗茶攤的熱鬧不同，這里更像一間藏于市井的茶書房，原木茶桌配著竹編燈籠，墻上掛著蜀繡茶經(jīng)，連空氣里都飄著淡淡的蘭花香。
主理人李姐是土生土長(zhǎng)的成都人，見我盯著博古架上的老茶罐，笑著揭開一餅陳年普洱："來嘛，先嘗嘗我們的小店之寶。"銀壺煮水聲響清脆，她執(zhí)壺注水的手法如行云流水，茶葉在蓋碗中舒展的瞬間，棗香混著陳韻便漫了開來。頭一口溫潤(rùn)醇厚，喉間回甘竟帶著絲蜜甜，李姐說這是十年陳的勐海料，難怪這般有層次。
工作室最特別的是"盲選茶"體驗(yàn)。在蒙眼聞香環(huán)節(jié)，我竟從成都品茶工作室連戲13O媺殿88O7銅浩1OO2全城各區(qū)到店外賣均可六種花茶中準(zhǔn)確辨出了茉莉銀針——那股子鮮靈勁兒，像極了初夏雨后的茉莉園。李姐說這是用伏天正午采摘的花苞，以七窨工藝制成，難怪香氣清而不浮。比起常見的茉莉花茶，這里的茶湯更顯清甜，連泡七道仍有余香，杯底還凝著點(diǎn)點(diǎn)白毫。
最難忘的是參與了手工制茶體驗(yàn)。在李姐指導(dǎo)下，我笨拙地揉捻著剛殺青的碧潭飄雪鮮葉，指尖沾染的茶香竟三日未散。看著自己揉制的茶葉在蓋碗中沖泡出鵝黃湯色，突然懂了成都人說的"茶要慢慢品，日子要細(xì)細(xì)過"。臨走時(shí)買了兩罐窨制桂花烏龍，罐身還印著工作室手繪的熊貓品茶圖，憨態(tài)可掬。
下樓時(shí)暮色已染黃巷弄，回頭望「青茗集」的燈籠次第亮起，忽然明白為何成都人愛茶。在這里，一泡好茶能讓時(shí)光慢下來，讓浮躁的心靜下來。若你也想在快節(jié)奏的城市里尋片刻安寧，不妨來這間藏在老巷的茶工作室，讓蓋碗茶香帶你觸摸這座城市最溫柔的脈搏。